• Выбор системы содержания. Есть два основных варианта: проточные системы и рециркуляционные. Проточные проще в настройке, но требуют постоянного забора свежей воды и отвода стоков. Рециркуляционные — сложнее, требуют хорошей фильтрации и аэрации, но экономичнее по воде. Для начала, имхо, лучше проточная, особенно если есть доступ к чистой воде.
• Оборудование для содержания. Тут главное — емкости. Пластиковые бассейны или аквариумы. Объем зависит от масштаба. Важно, чтобы они были пищевыми, без вредных примесей. Ну и системы жизнеобеспечения: фильтры (механические, биологические), аэраторы, системы подогрева/охлаждения воды (если нужно). Замерял — стабильная температура в 20-22°C критична для большинства видов.
• Технологии кормления. Чем кормить? Специализированные корма или натуральные продукты. Я использовал смесь из рыбы, мяса и специальных добавок Качество корма напрямую влияет на рост и выживаемость. Порции должны быть рассчитаны точно, чтобы не загрязнять воду.
• Мониторинг параметров воды. Это, пожалуй, самое важное. Нужен тестер для измерения pH, аммиака, нитритов, нитратов. Регулярный контроль — залог успеха. В моей практике, скачок аммиака привел к потерям 15% молоди.
• Выбор вида краба Не все крабы одинаково подходят для разведения. Исследуйте рынок, смотрите, какие виды востребованы и какие условия им нужны. Для старта, может, стоит взять какой-нибудь неприхотливый вид.

Это, конечно, только верхушка айсберга. Но если правильно подобрать оборудование и следить за параметрами, то шансы на успех в аквакультуре значительно вырастут.